苜蓿花-苜蓿花图片

1. 苜蓿花怎么养？
2. 苜蓿花别称？
3. 苜蓿花怎样保存时间最长？
4. 苜蓿花可以生吃吗？
5. 苜蓿花怎么做好吃？

苜蓿花怎么养？

养殖苜蓿草，需要准备疏松肥沃、排水透气性良好的土壤。并且保证苜蓿草的生长环境温度在15℃，温度过高或者过低都会影响其生长。还需要将其放置在半阴处，让其每天接受五个小时的散射光照。

苜蓿苗期易受杂草危害，应注意防除杂草，避免杂草争夺养分。苜蓿播种后应每天早晚各浇水一次，出现2片真叶时追肥，做好病虫害的防治

苜蓿花别称？

紫苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；***肾形，黄褐色。

原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

苜蓿花怎样保存时间最长？

1、将新鲜的苜蓿放置于阴凉、通风的地方保存，可保存1-3天，但水分流失会导致口感改变，可在食用前用清水浸泡几小时。

2、刚***集的新鲜苜蓿直接放入塑料袋，密封后放入冰箱冷藏保存，能保存5-7天，如清洗后再放入冷藏室，会缩短保存时间。

3、将其放在太阳下完全晒干，装入保鲜袋密封，放在阴凉、干燥处保存，要使用只需要提前放入清水浸泡即可。

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。

紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。

苜蓿花可以生吃吗？

可以生吃；因为苜蓿花是一种天然的绿色食品，营养价值非常高，富含多种矿物质和维生素，具有很好的保健功效；除了可以生吃外，苜蓿花还可以用来制作沙拉、煮汤、炒菜等多种菜品，非常适合健康饮食的人士食用

不可以生吃

紫花苜蓿是可以用来吃的。它不仅可以用作牲畜的饲料，还能加工成药物给人食用。紫花苜蓿内含丰富的维生素、矿物质和植物营养素，人体食用后，可以加速体内新陈代谢，起到排水利尿的作用。

苜蓿花怎么做好吃？

材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油

做法步骤：

1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了

2.舀一碗小麦面粉

3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中

4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入

5.期内会出现一些小面疙瘩，没事儿，多拌和一会儿

6.还可以相反，将小麦面粉筛粉后往蔬菜汁中放，不容易结为肉疙瘩

7.磕入一个鸡蛋

8.再次向一个方位拌和(***如也有小疙瘩，可以用汤勺连号碗边磨碎)

9.面浆的稀砂浆稠度要适度，用汤勺舀起來，倒下来，以迟缓的直线流下来为宜，断掉表明变稠(加了青菜叶能够 略微稠一些)，摊饼过厚不容易烂熟，快了太稀不容易成形

10.大锅烧开，用厨房纸蘸油，薄薄的抹一层

11.舀一茶匙面浆倒进大锅里

12.端起大锅，离去火，渐渐地旋转大锅，让面浆沿着底锅流动性摊匀

13.最好是***用炒菜锅，伴随着大锅的旋转，面浆非常容易摊的薄厚匀称

14.当面浆全部摊匀后，将大锅再次放返回火上，全线文火

15.渐渐地加温，端起大锅轻轻地摇晃，煎饼果子和底锅***如能很轻轻松松的分离出来，就表明一面煎熟透。这个时候，再用炒勺翻过来，就不容易翻破了

16.先后摊好全部的煎饼果子。将蔬菜汁饼翻卷，呈长条形，再改斜刀割成一小块，空口吃也蛮清新的，蘸调味品汁吃还可以，也可蘸汁吃。

调味品汁的作法：蒜末、油辣子，生抽、米醋、盐、芝麻油调为汁