生姜种植技术大全-生姜种植技术大全书

1. 生姜的种植方法有哪些？

生姜的种植方法有哪些？

姜是生活中去腥降火的绝佳食材，在农村种植具有普遍性，市场效益良好，是部分农户发家致富的一种途径，要想生姜结的大，那播种生姜都有哪些技巧呢?

一、适期播种

一般来说，当5厘米地温稳定通过15℃时即可播种生姜，冀中南地区一般年份时间应掌握在4月20日~5月初。

二、掰姜种。

对催芽时姜块较大的姜种按60克大小掰开。若有条件，尽量将姜块留大一些，最小不得少于30克。每个姜块只留1个短壮芽，其余芽全部抹掉。选用短壮芽是丰产的基础。短壮芽标准：顶端钝圆，芽身粗壮，花生仁大小，色泽鲜亮，芽基部出现第3轮纹，芽长0.5~2厘米，芽粗0.6~1厘米。掰姜时，按姜块的大小和芽子的强弱进行分级，分区来种植，姜苗一致，便于田间管理。

三、浇好底水，施足底肥

由于生姜根系不发达，应选择土层深厚、有机质含量高、排灌良好、保水保肥力强的微酸性土壤种植。一般每亩底施腐熟有机肥5000~8000公斤、过磷酸钙30～50公斤。整地后开沟，沟距约55厘米，沟深15—20厘米、宽30厘米，留土埂25厘米，沟长不超过20米。开沟后，每亩再沟施生姜专用肥25公斤或氮磷钾复合肥25公斤，在播种前1～2小时浇透底水，为便于播种，底水不宜太大。

四、姜块消毒

把待播姜种放入0.2％高锰酸钾溶液中浸泡5分左右进行消毒，捞出晾干待播。姜种消毒可减少腐烂和姜瘟病的发生。

五、播种

水渗后，将姜种按18~20厘米株距摆放在沟内，水平按入泥中，使姜身与泥面相平。姜芽上盖少许土，以免被阳光灼伤。种姜摆好后进行覆土，土厚4~5厘米。注意：姜芽方向要保持一致，便于以后遮阳和“挖老姜”。东西向沟姜芽一般朝南，南北向沟姜芽一律朝西。亩株数6500~8000株，亩用姜种500公斤左右，一般20天后即可出苗。

六、播后管理

（1）插姜障。 姜喜欢花荫，忌阳光直射。因此，播种后，趁土壤松软，用谷草或玉米秸插成高度为70—80厘米、倾斜度为10度的花篱遮阳，或是当姜出苗生长后，用遮阳网搭1.6米高的姜棚。

（2）及时灭草。因姜出苗时间长且苗期生长缓慢，为避免杂草与苗争肥、争水、争阳光，播后趁土壤潮湿，可亩用拉索150～250克或氟乐灵50~100克对水75~100公斤，均匀喷洒地表，出苗前一般不浇水，若土表过干，可喷洒补水。

综上，生姜是百姓必备食材，种植前景广阔，为了获得生姜高产，一定要适期播种、掰姜种、浇好底水、施好肥、合理密植后，做好田间管理，即可获得生姜高产。

首先我们要精选姜种，促进早发：

选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1―2个壮芽、重50―75克、无病害的老姜作种姜。

种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2―3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽。

要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。

严格选地，避免连作：

选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。

生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4年的轮作。

适时播种，合理密植：

灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10―20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。

施足基肥，科学追肥：

生姜生长期长，应***取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1―2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10―15公斤、硫酸钾15―20公斤。

防旱防涝，及时培土：

生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。

为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2―3次培土，每次培土3厘米左右。

遮阴降温，促进生长：

生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

搞好病虫害防治：

病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。

斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

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生姜产量高，耐储存。秋后刨的生姜贮存在地窖或窨子里，只要不进水，控制好温度，存放3年以上，价格适宜的时候再出售。这是我们这里的做法。那么，生姜怎样种植呢？

三选。1，选地。生姜前期怕涝，后期怕旱，因此要选择旱能浇涝能排，且微带沙土的地块最好。耕地前要均匀撒入沤制好的鸡粪。耕地后要把地荡平挑沟。种姜要多次培土，行距要60㎝以上，深度要50cm以上。挑沟后在沟内先撒入含N、K较高，含P较小的复合肥以及煮熟拌入草木灰的大豆或豆饼。划土盖肥，使沟深度达到30cm晾晒待种。2，选种。姜种要选无黑头，色泽鲜亮且肉厚的老姜。从窖中取出后，要进行晾晒1一2天。用多菌灵或替代品浸泡10分钟催芽。催芽苗床要建在前低后高(最好后面有挡土墙)的地方。放入姜种时，底层铺上5cm左右的麦穰。把掰好的姜种轻轻地放入苗床，堆积高度不要超过80cm，长度按需用量定制。轻倒水将细沙灌入姜缝，在顶层盖上2一3㎝的细沙。之后，盖上薄膜，早晚要盖上草苫。苗床前边两个角要留有透气孔。3，选时。我们当地种姜一般在4月20号，即谷雨之后。

排放姜种前，要浇水灌沟，待地皮发白划锄后排种。排种时，姜芽要朝上放置。株距一般为20一25cm。封沟盖土2一3cm即可。姜是喜阴作物，因此在出芽前务必预置遮阴材料。否则阳光直射下姜芽会枯萎。前几年遮阴一般用玉米稭，现在一般用遮阳网。姜出芽后要及时浇水。这期间要拔草灭虫。立秋前后温度低至30℃的时候撤除遮阳网，揭去薄膜。秋后是大姜旺长季节，也是施肥培土的时节。从此时到收获，需培土4一5次，原先的姜沟变成了姜垄。并且每次培土前要施肥一次，培土后要浇水一次。所以说姜是大肥大水作物。

生姜的收获季节是在霜降前。在刨姜之前，要将姜窖消毒并通风透气后再存放。刨出姜后，掰掉姜母。在存放鲜姜时，要拣出烂姜，病姜。另外，种姜的地不宜重茬。因为生姜是用姜种种植，留存的病菌较多，有时姜母遗失在地中，造成病菌传播，至使形成姜瘟。

据我所知现在已经过了种植生姜的时间了，现在正是夏季高温理解，已经不能种植了。因为生姜种植的时间由温度来决定，在我国大部分地区种植生姜都是从每年3月份开始，最晚到5月份种植。所以你要根据你家所在的区域来确定种植的时间。

生姜的种植方法具体有那些呢？

第一、种子和土地的选择

生姜是对水分敏感的作物，大部分品种的抗旱、抗涝能力都不好，所以我们在选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤。生姜品种的选择要注意选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，注意观察姜芽是否有生机，保证没有出现枯萎的状态最好。

第二、生姜播种以及种植密度的控制

我们在播种的时候要先将姜块放在药剂中浸泡，之后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里并用塑料薄膜密封起来，大概等五天之后就可以进行播种了。在播种的时候我们要按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，注意尽量将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草就可以了。

第三、生姜肥料的施用方法

我们在栽种之后一定要施足基肥，通常一亩平均需要有机腐肥三千千克，另外最好加三十千克的钾肥进行***。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候进行第二次施肥，目的是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，大概在第二次施肥后一个月左右，施肥的种类与第二次一样，不同的是肥量减半。

第四、生姜病虫害的防治

我们都知道，危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病通常是在夏季七八月份到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免细菌感染，注意要撒上一层石灰，再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7～10天喷1次。其中影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆，这种虫害我们要使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治，效果不错。

以上四点都按要求做好了，就可以等着丰收了。大概等到秋末冬至的时节（十一、十二月份），这个时候我们观察田野中生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎，就可以采收，不过建议是每隔两年***收一次，不是有句话叫做姜还是老的辣，所以也就说明姜要稍微老一点比较好。