澳洲淡水小龙虾养殖,澳洲淡水小龙虾养殖技术

1. 澳洲龙虾养殖条件？
2. 澳洲淡水小龙虾的做法？
3. 澳洲淡水小龙虾怎么做？
4. 澳洲淡水龙虾可以浅水养吗？

澳洲龙虾养殖条件？

养殖龙虾的时候池塘是最基础也是最重要的条件。池塘要选择在水源充足，地面开阔的地方，地势最好有捎带的斜坡，还要保证通风良好。在细节上池塘的面积最好是0.2-0.67公顷，长方形，长宽比最好是1:3。水深要达到0.7-1.5米；排灌水系统要做到排灌分开；虾池也要有一定的坡度；虾池在每年收获之后还要清楚淤泥，加固池埂；提供隐蔽场所

澳洲淡水小龙虾的做法？

蒜蓉炒澳洲龙虾

材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。

做法：

1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔***去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫***。

2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。

3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。

4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。

5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。

6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。

1将澳洲小龙虾刷洗干净

2加花生油、大蒜炒香，然后加小龙虾炒至红色，加麻辣小龙虾料继续翻炒，加入一瓶啤酒，盖上盖子煮5分钟，然后加入青椒点缀。这个调料已经很咸了，不需要再加盐。

3大火收汁，最后撒上香菜即可

1、澳洲小龙虾，尾部***，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。

2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面***的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。

3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！

4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。

5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。

6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。

7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！

澳洲淡水小龙虾怎么做？

主料

澳洲龙虾1只

白洋葱半颗

蒜瓣3颗

盐少许

辅料

黑胡椒少许

黄油适量

西兰花6小颗

做法步骤

1.先准备齐材料

2.然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口***去后拔出等待龙虾内的水分放干净

3.将龙虾的头部与身体切开

4.剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线

5.将身体切段先存放回壳里

6.淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐

7.然后撒上黑胡椒、辣椒

8.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右

9.最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，

一、上汤焗龙虾

材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。

做法：

1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。

2、将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。

3、另起新锅，加入黄油和上汤调味。

4、最后放入龙虾，勾芡装碟便成。

澳洲淡水龙虾可以浅水养吗？

可以

由于澳洲淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15-20厘米，水质达到活爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米左右。

在日常管理中要勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，经常检查进排水口的过滤网，防止过滤网破损后虾外逃和野杂鱼等敌害生物进入，当遇到雷雨闷热天、连阴天的恶劣天气时，要减少或停业投料，当天气过热过冷时，应适当加深池水，以稳定水温，同时，还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。