香菇种植-香菇种植技术

1. 香菇怎样种植？
2. 香菇怎么种品质好又高产？

香菇怎样种植？

1、种植香菇准备好原料，并制作好栽培基质后进行发酵接种，再转入大棚中发菌，控制好室温和湿度，利于催菇。

2、在香菇的种植中，应控制好温度，可形成良好菇形，并且要适当浇水，空气应新鲜，以免菇体形成畸形。

3、种植前制作好菌袋，将菌袋进行接种发菌，并控制好温度和湿度，同时每天喷水，保持良好通风情况，促进香菇长成。

4、选择合适的香菇菌种，在拌料后进行装袋接菌，发菌后进行脱水转色，并放入菇棚进行种植，控制好温度与湿度促进出菇。

5、准备好椴木，经过干燥处理后再进行人工接种，注意遮阴避光，并控制好温度与湿度，早晚喷水。

6、栽培香菇前选择合适的季节，在配制好培养料后装料灭菌，并进行接种发菌，后期控制好温度和湿度促进出菇。

香菇怎么种品质好又高产？

你好，农学博士教种植 为您解答。

香菇味道鲜美，含有丰富的磷、钙、铁以及多种维生素，不仅营养高，还具有相当不错的药用价值。但如果想要实现香菇优质高产，就必须保证科学的栽培管理模式。

1、栽培季节

香菇的出菇时间一般是在晚秋、早春，气温在15-20度时，也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。由于夏季市场鲜香菇数量少，售价要比正常高几倍，经济效益极高。为了获得利益最大化，很多农户开始反季节栽培香菇，一般为每年12月份到第二年的2月份，到了8月中旬开始出菇。

2、装袋灭菌

香菇装袋的规格为15×30厘米，且上松下紧，一定要用橡皮圈扎口。等到灭菌结束、完全冷却以后，我们就可以将其搬到接种室。香菇菌种的接种室必须满足干燥、清洁条件。

3、接种处理

当养料温度降低到28度左右时，我们就要接种了，接种工作最好安排在晚上进行。在正式接种之前，我们要对接种用具进行严格消毒。接种人进入室内时，务必穿着洁净的工作服，并用酒精进行消毒处理。

4、出菇管理

脱袋以后，菌棒按照人字型斜靠在钢丝上，一米摆放7-8个，将菌棒紧密排放，防止侧面出菇。在脱袋以后的2-3天，棚内气温要保持在26-28度，空气相对湿度要在80%以上。当菌棒表面长满白色绒毛状菌丝以后，每天通风1-2次，每次时间控制在半个小时。大约7天以后，菌棒表面上会产生茶色的小水珠，菌膜也逐渐加厚、色泽变深，大约持续3-5天，表层就会长出小突起，也就是菇蕾。在这个阶段，我们要继续保温保湿、揭膜通气，以促使小菇蕾快速长大。

5、及时采收

在香菇成功转色以后，香菇伞盖直径在4-5厘米，且不开伞，我们就可以***收了。香菇不开伞是最佳***收时期，这个阶段的香菇品质最佳，商品价值也最高。在香菇***收过程中，我们也要注重***摘手法，一定要从菌袋上摘下香菇根部，这样能防止根部发生毒变而感染到菌袋，保证香菇品质。

总结

在香菇种植过程中，我们应该做好菌袋制作、发菌培育以及后期***收，务必保证每一环节顺利进行，并注重不同时期的气温、湿度调节，以提高香菇品质。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β-1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

可见，香菇具有较高的食用价值和药用价值，是人们重要的食用、药用菌和调味品，具有广阔的市场前景和市场需求，因此在我国各地均由大面积的栽培基地，香菇的栽培，其对栽培料以及环境的要求是比较严苛的，目前栽培的香菇存在产量低，品质差的缺陷，严重制约香菇行业发展，如何结合香菇的生长要求，进行科学合理的优化改进，以达到香菇高产的目的呢？

感谢邀请回答问题，大家好，我是大桃之乡的京平硕硕，从事果树种植三十年，关于如何提高香菇的品质和高产，那我就阐述一下自己的观点，我查看了大量资料，发下我下发所写的方法是最有效的，公开了一种种植高产香菇的方法，包括蘑菇袋的生产和管理，接种，细菌，捞，栽培和***摘蘑菇。与现有技术相比，本发明具有以下优点：闲置土地栽培香菇，每平方米产量可达12公斤左右，蘑菇厚而大，味道鲜美，营养丰富，温室管理***用自动控制，劳动强度降低。通过严格的管理，减少病虫害，所产生的矿渣可以作为有机农家肥，创造良好的农业生态环境，具有明显的经济效益。

种植高产香菇的方法：包括以下步骤：

（1）培养物料由以下原料组成：板栗树枝粉75-80％，麦麸18-20％ ，玉米粉0-2％，糖1-2％，石膏1-2％;

（2）搅拌上述板栗树枝粉，麦麸，玉米粉和石膏，加入培养液中加入水，总重量为55-60％，搅拌融化，然后加入糖水在无菌环境中将混合粉末均匀混合，然后在6-8小时内装入聚丙烯塑料袋中。 ，即细菌袋，每袋重1.5-2公斤;

（3）将上述袋子置于0.025MPa的压力下，将温度升至100℃，灭菌4-6小时;

（4）将细菌破坏将细菌袋转移到消毒接种室进行接种。接种后，将培养温度控制在23-25℃，并喷涂覆盖膜;

（5）根据地形，坩埚宽1.3米，檐槽深度20厘米，宽度设定。高8米，高2米，高38米的高标准温室，在棚内设置全自动喷水灭火系统，每隔12米，设置一个12瓦的节能灯，6层防晒保温系统安装在温室内壁;

（6）当细菌袋壁上的凸起占据表面积的2/3时，将袋子转移到田间，使该堆叠适应田间环境，然后将袋子紧紧包装;

（7）在蘑菇栽培阶段，温度为10-20℃，湿度为50-80％，生长期间的光强度为1600-2000LX。在栽培过程中，每天早晚通风一次，每次5-8分钟;

（8）蘑菇成熟后，***摘，***摘后，去除残留的蘑菇和其他碎屑。

祝你成功！