有机肥发酵剂到底是个啥东西?
有机肥发酵剂也称为有机肥腐熟剂。它的主要功能是快速将畜禽粪便、植物秸秆等发酵、腐熟，分解其中的有机物质转化为植物可利用的营养成分，同时也避免了烧根、烧苗。
什么是有机肥发酵剂？有机肥发酵剂能够分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将细菌、真菌等复合而成。有效活菌数含量高，降解能力强，同时能够达到升温、除臭、消除病虫害、杂草种子和提高养分的效果。
有机肥是一种有机质资源，其特有的性质可以改善土壤或生长基质的化学、物理和生物性质，它虽含有植物养分，但还不是一种典型肥料。
反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效地控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。有机肥常见原料 植物源 （1）秸秆类：常见的原有玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸秆、水稻秸秆。
什么叫做发酵剂的活力啊?
活力99生酵剂是一种强力饲料发酵剂和动物保健产品，以其独特而强大的固态和液态发酵力在国内独占鳌头。
试验表明，全脂乳固体含量15%、高温瞬时灭菌(120℃3s)、嗜热链球菌和保加得亚乳酸杆菌发酵剂(发酵剂活力0.7)、接种量为3%、发酵后快速冷却，可以有效控制酸奶品质。
直投式酸奶发酵剂的活菌数一般为1010 - 1012 CFU/g。由于直投式酸奶发酵剂的活力强、类型多，酸奶厂家可以根据需要任意选择，从而丰富了酸奶产品的品种，同时省去了菌种车间，减少了工作人员、投资和空间，简化了生产工艺。
使之转化成营养成份较高的多种菌体蛋白质，即蛋白饲料；多种微生物活菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶，B族维生素和A、D维生素；多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫力。
就是用做发酵酸奶的乳酸菌菌种，就像酵母菌用来发酵面粉蒸馒头一样。将酸奶发酵剂（乳酸菌菌种）加入纯奶中，放置在一定温度下，发酵一段时间纯奶就成酸奶了。
做酸奶用的发酵剂哪个牌子好一点
详情如下：川秀菌粉。这是一种酸奶发酵剂，由双歧杆菌、乳酸菌等五株联菌组合而成。川秀菌粉采用丹麦进口的原料，是中国酸奶发酵剂的第一品牌，连续多年行业类销量第一。佰生优酸奶发酵剂。
佰生优创立于2011年，隶属于昆山佰生优生物科技有限公司旗下品牌，其产品以酸奶发酵剂、有益菌为主。
佰生优酸奶发酵剂益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方科学、菌种互相配合，可以有效到达肠道，长久定居，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。
干酪乳杆菌 问题八：酸奶发酵剂哪个牌子的比较好？ 我个人觉得普泽酸奶发酵剂就比较好的，我基本每天都要给家人做一次酸奶的，用的就是这个牌子的酸奶发酵剂，孩子和父母都很喜欢呢，很香很有营养的。是真正来自大草原。
用小苏打当发酵剂的原理
1、小苏打即碳酸氢钠NaHCO3 ，属于弱碱性物质，受热易分解。
2、小苏打和酵母是烘焙中常用的发酵剂，它们的作用是使面团发酵膨胀，增加面包的松软度和口感。那么，小苏打和酵母的发酵原理是什么呢？首先，我们来看小苏打。小苏打的化学名称为碳酸氢钠，它是一种碱性物质。
3、发酵粉是一种复合添加剂，小苏打只是其中的一种成分。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。
4、小苏打受热分解也会产生部分二氧化碳。总而言之就是，中和酸，产生二氧化碳松软馒头。具体做法如下：主料：面粉200克、紫薯40克 辅料：水100克、小苏打适量、糖10克 第一步：混合所有原料，揉匀等待发酵。
5、一方面，其中的碳酸氢钠会中和面粉发酵过程中产生的酸，产生二氧化碳；另一方面，碳酸氢钠，素称小苏打，通过高温分解 有 二氧化碳。
6、第二种是制作面肥的面肥发酵法，也就是老面发酵法，这种发酵方法必须用食用碱，利用酸碱中和的原理，中和掉酸味。
酸奶发酵剂是什么
酸奶发酵剂可以简单地理解为一种生物酶。它由许多微生物组成，这些微生物经常被称为“酸奶菌”。酸奶菌可以通过发酵过程将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。
酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。
酸奶发酵剂按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。
酸奶是新鲜牛奶经酸奶发酵剂发酵而成的乳制品。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。
酸奶发酵剂其实就是菌粉，不是酵母哦，酵母做不成酸奶的！菌粉通常包含多种益生菌，如乳酸杆菌等，有益于肠道健康。菌粉可以到卖酸奶机的店里或烘焙店里看看，一般都有。
